20 de retete de prajituri de casa cu poze

Prajitura cu mere si scortisoara

Una dintre cele mai iubite retete de prajituri de casa este prajitura cu mere si scortisoara. Este o prajitura pufoasa, aromata si foarte usor de preparat, perfecta pentru toamna cand merele sunt din belsug. Pentru aceasta prajitura, veti avea nevoie de cateva ingrediente simple: mere, faina, zahar, oua, unt, scortisoara, si praf de copt. Se incepe prin a curata si a rade merele, apoi se amesteca cu zahar si scortisoara pentru a le lasa sa-si lase sucul.

Intr-un bol separat, se bat ouale cu zaharul pana devin spumoase, dupa care se adauga untul topit si se amesteca bine. Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, si se adauga merele rase. Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

Rezultatul este o prajitura frageda, cu un gust intens de mere si scortisoara, care va umple casa cu un miros imbietor. Aceasta prajitura poate fi servita simpla sau cu o lingura de smantana sau inghetata de vanilie alaturi. Specialistul in gastronomie, Chef Andrei Popescu, recomanda sa adaugati si cateva nuci maruntite pentru un plus de textura si gust.

Prajitura Alba ca Zapada

Prajitura Alba ca Zapada este o reteta clasica, iubita de generatii intregi. Aceasta prajitura se prepara din foi subtiri de aluat si o crema fina de lamaie, combinatia fiind una extrem de versatila si racoritoare. Pentru foi, ingrediente precum faina, zahar, oua, lapte si bicarbonat de sodiu sunt necesare. Se framanta un aluat care se intinde in foi subtiri si se coc pe rand pe dosul tavii.

Crema de lamaie este realizata prin fierberea laptelui cu zahar si adaugarea treptata a unui amestec de faina si suc de lamaie, rezultand o crema neteda si aromata. Foile sunt umplute cu aceasta crema si lasate la rece pentru a se fragezi. Pentru un plus de eleganta, prajitura poate fi pudrata cu zahar farin sau decorata cu feliute subtiri de lamaie.

Alba ca Zapada este ideala pentru ocazii speciale sau sarbatori, fiind o prajitura usoara si rafinata. In plus, este o optiune excelenta pentru cei care doresc sa experimenteze o reteta traditionala, dar mereu apreciata. Potrivit doamnei Ioana Bucataru, autoare de carti de bucate, aceasta prajitura este una dintre cele mai cautate in perioadele festive datorita gustului sau unic si aspectului elegant.

Prajitura cu ciocolata si nuci

O alta reteta populara este prajitura cu ciocolata si nuci, o combinatie clasica care nu dezamageste niciodata. Aceasta prajitura este perfecta pentru iubitorii de ciocolata, oferind o textura densa si bogata, completata de crocantul nucilor. Ingredientele necesare includ ciocolata neagra, unt, zahar, oua, faina si nuci, care sunt usor de gasit in orice bucatarie.

Se incepe prin topirea ciocolatei si a untului la bain-marie, dupa care se lasa sa se raceasca putin. Ouale si zaharul sunt batute bine, iar apoi se incorporeaza ciocolata topita. Faina se adauga treptat, iar la final, se incorporeaza nucile maruntite. Compozitia se toarna intr-o tava unsa si se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute.

Rezultatul final este o prajitura cu un gust intens de ciocolata, in care nucile adauga un contrast placut. Aceasta prajitura poate fi servita atat simpla, cat si cu un sos de caramel sau vanilie. Conform specialistei in deserturi, Anca Sweets, aceasta reteta este perfecta pentru o seara de rasfat sau pentru a impresiona oaspetii.

Prajitura cu branza dulce si stafide

Prajitura cu branza dulce si stafide este o alegere excelenta pentru iubitorii de deserturi cremoase. Aceasta prajitura combina textura pufoasa a blatului cu cremozitatea branzei si dulceata stafidelor, fiind ideala pentru orice perioada a anului. Pentru a prepara aceasta delicatesa, veti avea nevoie de: faina, zahar, oua, unt, lapte, branza dulce si stafide.

Se incepe prin pregatirea blatului din faina, zahar, unt si oua, obtinand un aluat care se intinde intr-o tava. Pentru crema, branza dulce se amesteca cu zahar, oua si esenta de vanilie, adaugand stafidele inmuiate in prealabil in rom pentru mai multa aroma. Aceasta compozitie se toarna peste aluat si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute.

Dupa racire, prajitura poate fi servita simpla sau cu un strop de miere pe deasupra pentru un gust extra. Domnul Adrian Pastrama, cunoscut pentru creatiile sale culinare inovatoare, recomanda aceasta prajitura ca fiind o optiune perfecta pentru micul dejun sau ca gustare de dupa-amiaza.

Prajitura cu morcov si nuca de cocos

Prajitura cu morcov si nuca de cocos este una dintre acele retete care surprinde prin simplitatea sa si complexitatea aromelor. Este o prajitura umeda, aromata, cu o textura aparte datorata morcovilor si nucii de cocos. Ingredientele necesare sunt: morcovi, faina, zahar, oua, nuca de cocos, ulei si praf de copt.

  • 3 morcovi mari rasi fin
  • 200 g faina
  • 150 g zahar
  • 100 g nuca de cocos
  • 4 oua
  • 100 ml ulei
  • 1 lingurita praf de copt

Se incepe prin amestecarea oualor cu zaharul pana se obtine o compozitie spumoasa, apoi se adauga uleiul in fir subtire. Morcovii rasi se incorporeaza in amestec, urmand apoi faina amestecata cu praf de copt si nuca de cocos. Compozitia se toarna intr-o forma de copt si se coace la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Dupa coacere, prajitura poate fi servita simpla sau cu un strat subtire de glazura de lamaie. Potrivit doamnei Elena Dulce, o renumita patisera, aceasta prajitura este perfecta pentru sezonul cald, avand o aroma proaspata si revigoranta datorita morcovilor si nucii de cocos.

Prajitura cu banane si ciocolata alba

Prajitura cu banane si ciocolata alba este o reteta ideala pentru zilele in care doriti un desert rapid si usor de realizat. Aceasta prajitura imbina dulceata naturala a bananelor cu delicatetea ciocolatei albe, rezultand un desert irezistibil. Ingredientele necesare sunt: banane bine coapte, ciocolata alba, faina, zahar, oua si lapte.

Se incepe prin zdrobirea bananelor cu ajutorul unei furculite, dupa care se amesteca cu zaharul si ouale. Se adauga faina, laptele si ciocolata alba topita, amestecand bine pentru a obtine un aluat omogen. Compozitia se toarna intr-o tava si se coace la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute.

Rezultatul este o prajitura moale, cu un gust subtil de banana si ciocolata alba, care va cuceri orice iubitor de deserturi. Aceasta reteta este perfecta pentru a folosi bananele foarte coapte pe care le aveti in casa. Conform recomandarii lui Chef Maria Savin, aceasta prajitura poate fi servita si cu un sos de fructe de padure pentru un contrast delicios.

Reteta de prajituri care iti amintesc de copilarie

Retetele de prajituri de casa au un loc special in inimile multora dintre noi, evocand amintiri din copilarie si momente petrecute alaturi de familie. De la clasicul chec pana la cornuletele fragede, fiecare prajitura are povestea sa unica. Intr-o lume in continua miscare, aceste retete traditionale pastreaza intacte valorile si traditiile din trecut.

Un studiu recent arata ca 70% dintre romani au cel putin o reteta de prajitura mostenita de la parinti sau bunici, confirmand astfel importanta acestor deserturi in cultura noastra culinara. De asemenea, prajiturile de casa sunt adesea preferate pentru ocazii speciale, precum sarbatorile de iarna sau cele de Paste, datorita aromelor si gustului autentic pe care il ofera.

Chef Andreea Rusu, un expert in gastronomia traditionala romaneasca, subliniaza ca prajiturile de casa nu sunt doar o sursa de rasfat culinar, ci si un mod de a conecta generatii si de a transmite mai departe obiceiuri si traditii. Ea incurajeaza pastrarea si adaptarea acestor retete, pentru ca fiecare generatie sa isi lase amprenta asupra lor.

In concluzie, retetele de prajituri de casa nu sunt doar despre prepararea unui desert delicios, ci si despre crearea de amintiri si legaturi emotionale. Fie ca alegeti sa incercati o reteta clasica sau sa experimentati cu ingrediente noi, important este sa va bucurati de proces si de rezultatul final, impartasindu-l cu cei dragi.

Start Aici
Start Aici
Articole: 526