Noutăți Start Aici

Ce este E133 Albastru Briliant FCF? E133 Albastru Briliant FCF este un colorant alimentar artificial utilizat pe scară largă în industria alimentară și farmaceutică. Denumirea sa chimică completă este „Blue No. 1” în Statele Unite și „Albastru Briliant FCF” în…

Ce este amidonul oxidat E1404? Amidonul oxidat, cunoscut sub codul E1404, este un aditiv alimentar folosit pe scara larga in industria alimentara. Acesta este obtinut prin tratamentul oxidativ al amidonului natural, care poate proveni din diferite surse, precum porumbul, cartoful,…

Metabisulfitul de potasiu, cunoscut si sub denumirea de E224, este un aditiv alimentar utilizat in principal pentru proprietatile sale conservante si antioxidante. Acest compus este frecvent intalnit in industria alimentara, dar este important sa intelegem cum functioneaza, dozele in care…

Ce este E401 – Alginat de Sodiu? E401, cunoscut sub denumirea de alginat de sodiu, este un aditiv alimentar folosit pe scara larga in industria alimentara. Acesta este derivat din algele marine brune, fiind utilizat in principal ca agent de…

Ce este E412 – guma guar? E412, cunoscut si sub denumirea de guma guar, este un polizaharid natural extras din semintele plantei guar (Cyamopsis tetragonoloba), o planta nativa din subcontinentul indian. Utilizata preponderent ca agent de ingrosare, emulgator si stabilizator…

Ce este E261 acetat de potasiu? E261, cunoscut si sub denumirea de acetat de potasiu, este o sare a acidului acetic si a potasiului. Acesta este utilizat pe scara larga in industria alimentara ca aditiv alimentar, avand rolul principal de…

Ce este E509 Clorura de Calciu? E509, cunoscut si ca clorura de calciu, este un compus chimic utilizat pe scara larga in industria alimentara si nu numai. Formula sa chimica este CaCl2, ceea ce indica prezenta unui atom de calciu…