Echipamentele frigorifice reprezintă un atribut obligatoriu acum pentru oricare magazin alimentar. Iar vitrinele frigorifice orizontale și verticale sunt în topul popularității acestor dotări.
În alegerea unei vitrine frigorifice verticale sau a unei vitrine orizontale comerciale pentru magazinul tău te vei confrunta cu siguranță cu următorul impas: ai la dispoziție un sortiment foarte mare de modele, ceea ce îți va îngreuna alegerea celui mai potrivit dintre ele. Aceasta este într-adevăr o problemă, care trebuie abordată foarte responsabil, ținând cont de mai mulți factori: începând de la dimensiunea spațiului de vânzare și până la scopul respectivului echipament de tip vitrină rece de afișaj și stocare.
Tipuri de vitrine de răcire profesionale
În funcție de ce produse vor fi prezentate în respectiva vitrină profesională, există vitrine gastronomice și vitrine speciale (pentru vinuri, produse de patiserie și cofetărie etc.).
Criteriile de selecție sunt extrem de variate. Spre exemplu, atunci când alegi o vitrină gastronomică, acordă atenția cuvenită greutății maxime admise de încărcare a produselor. Eficiența utilizării spațiului de vânzare cu amănuntul depinde de acest parametru.
Separat, merită remarcate așa-numitele vitrine frigorifice verticale premium. Acest tip de echipamente este potrivit pentru branding-ul produselor de top și ajută la focusarea atenției cumpărătorilor.
Alegerea unui sistem de răcire potrivit pentru unitatea ta
- În funcție de metoda de furnizare a aerului rece, există vitrine comerciale cu răcire statică și vitrine comerciale cu răcire dinamică. Fiecare dintre aceste opțiuni are propriile argumente pro și contra.
A.Vitrinele cu o răcire dinamică sunt acelea în care aerul rece este distribuit în tot volumul compartimentului de stocare de către unul sau mai multe ventilatoare.
Avantaje:
- toate mărfurile depozitate sunt răcite uniform;
- se pot încărca în respectiva vitrină frigorifică o mulțime de produse.
Dezavantaje:
- ventilatoarele generează zgomot de fond deranjant;
- datorită mișcării aerului rece, unele produse pot deveni umede, de aceea este recomandabil să se depoziteze produsele prioritar ambalate într-o astfel de vitrină frigorifică.
- Vitrinele cu o răcire statică sunt acelea în care nu există ventilatoare, iar produsele sunt răcite în mod natural.
Avantaje:
- fac mai puțin zgomot în funcționare;
- au un consum mai mic de energie electrică.
Dezavantaje:
- răcirea neuniformă a alimentelor;
- de regulă se pot stoca mai puține mărfuri la o sesiune de încărcare.
2. Vitrine comerciale cu unități de frig incorporate sau externe
Este foarte important să se acorde atenție și locației unde se așează vitrina frigorifică.
- Vitrinele cu un sistem încorporat de generare a frigului sunt echipate cu propriul sistem de răcire (au compresor și condensator independente). Sunt convenabile din punct de vedere al utilizării în magazinele mici.
Astfel de echipamente comerciale frigorifice sunt ușor de instalat și au un preț accesibil.
Dar există și dezavantaje în ceea ce le privește. Prezintă zgomot de fond, iar căldura în exces este evacuată în încăpere. Aceasta înseamnă că trebuie să se furnizeze mai mult aer condiționat în incinta de vânzare.
- Vitrinele cu sistem frigorific extern diferă prin faptul că toate echipamentele sunt conectate central la o unitate frigorifică, care se află în afara zonei comerciale.
Acest lucru oferă mai multe avantaje simultan: nu există zgomot deranjat pentru clienți, căldura nu mai este disipată în zona de vânzare și suprafața de afișare a mărfurilor este mai mare.
Magazinele moderne și unitățile de catering folosesc pe scară largă diferite tipuri de vitrine frigorifice. Astfel de echipamente pot fi găsite în raioane alimentare de supermarket și hipermarketuri, în magazine mici, piețe, restaurante, cafenele și cantine. Vitrinele frigorifice sunt concepute pentru depozitarea temporară a produselor alimentare, precum și pentru etalarea acestora în fața clienților.
O vitrină aleasă corect este cheia unui magazin alimentar de succes. Orice antreprenor dorește să achiziționeze echipamente de refrigerare funcționale de înaltă calitate la un preț accesibil.
Producătorii actuali de vitrine oferă clienților nu numai o gamă largă de echipamente frigorifice, ci și asistență suplimentară și garanție pentru toate componentele constitutive.
La TC Romania Crown Cool vei găsi cele mai bune vitrine comerciale pentru afacerea ta! Intră pe tcromania.com să le analizezi performanțele și să le comanzi chiar acum!
